one market-Laos,Thailand-
日時:2.24sat-25sun
時間:11:00-17:00(両日/17時閉店)
場所:道具屋 

出店者
・OOD
・陸中海産
・Food in travel(24日のみ)

Food in travel(24日のみ)
カオソーイ 各¥600
ラオスとタイの2種類

元は1つの料理が土地を渡り
それぞれの食文化として定着している「カオソーイ」

今回2つの国のカオソーイを食べてきましたので
皆様にも1度に2カ国のカオソーイを！
1食を少なめにしておりますので
両方食べて1人前位になると思います 

「ラオス/カオソーイ」¥600
ラオス北部で広く食べられていて辛くない麺料理

クリアスープにライスヌードルと
ちょっとクセのあるトマト肉味噌が乗っています
そこにお好みで香草や野菜を入れて食べます
今回はスープ,肉味噌はもちろんライスヌードルも手作り
もちもちヌードルおすすめです 

「タイ/カオソーイ」¥600
主にタイのチェンマイ,北部で親しまれているちょっと辛い麺料理

ココナッツミルクを加えたカレースープに
卵麺と揚げ麺の2種類の麺が楽しめます
お好みでライム汁や
酢漬けパッカードン・エシャロットで味変しても美味しいです
もちろんカレーペーストから手作りです