菜種油 『まごどさ』

2014年10月15日

今日の盛岡

晴     高18℃ 低6℃

 

台風が去って
今日はとっても暖かかったですね

秋晴れ!

八幡平の方も、紅葉が始まって綺麗なようです~

 

さてさて、
「one market」や
「青空商店」でも出店してくれた
一関市大東町の

『工房 地あぶら』さんの<菜種油>

 

道具屋でも一部販売開始いたしました

 

なたね油「まごどさ」 ¥648

食用なたね油(国産)
180g

 

国産菜種100%の菜種油を生産されています

 

非遺伝子組換えの国産 、無農薬が最低条件の菜種を使用。
昔ながらの圧搾方式で、一般的な菜種油のように
何かを混ぜたり抜いたりということは
一切していません 

「窯煎り」→「圧搾」→「ろ過」まで

一つ一つお一人で、丁寧に手作業されています

 

商品名の『まごどさ』→『孫たちへ』(方言)
安心して食べられる本物の菜種油も、
菜種が育つ環境も、
作る後継者も、
後世まで繋いでいきたいと頑張っていらっしゃいます

 

サラダ油が苦手で使用していないわたし。
この菜種油で焼いた塩と卵だけのシンプルな卵焼きは
卵そのままの味がちゃんとして
それでいて油っこさが無く、さらりとしていて
ドレッシングにも使え
素材の味をちゃんと引き立ててくれる油なんだなと思いました 

 

当店では180gのみの取り扱いです

 

明日の盛岡

くもり   高16℃ 低6℃

 

 

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明日は木曜日  定休日

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2014年10月 | 本日の「道具」

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