古道具 日々
机,作業台/2 ¥19800
size:w910×d450×h720mm
道具屋に展示中

染みやキズや欠けがあります
古道具の個性が性格だと思って付き合って頂ければ幸いです 

机,テーブル..
作業台,展示台...

お部屋や空間に馴染みやすいシンプルな造り

汚れや塗装を落とし素朴な感じに仕上げました

発送も可能です
ご興味がございましたら
お手数をお掛け致しますがd@douguyasan.jpに
メッセージを頂ければご返信致します
お気軽にお問い合わせください

道具屋 schedule
17.tue　close
18.wed　11:00-19:00
19.thu　11:00-19:00
20.fri　11:00-19:00
21.sat　11:00-19:00 
9月22日-10月9日まで海外買い付けの為お休みを頂きます

古道具 日々
机,作業台/1 ¥17600
size:w910×d450×h720mm
道具屋に展示中

台所の作業台として使われていた為
油染みやキズや欠けがあります
古道具の個性が性格だと思って付き合って頂ければ幸いです

机,テーブル..
作業台,展示台...

お部屋や空間に馴染みやすいシンプルな造り

素朴な感じに仕上げたくて汚れや塗装を落としましたが
油染み等残りました...

発送も可能です
ご興味がございましたら
お手数をお掛け致しますがd@douguyasan.jpに
メッセージを頂ければご返信致します
お気軽にお問い合わせください

2015年10月
新潟県燕市,三条市で開催された「工場の祭典」に行き
様々なメーカーや工場で金属加工の技術や職人技を見てから
燕三条で作られたキッチン道具を取り扱うようになりました

久しぶりに再入荷した道具も最初は道具家で使う為に探していて
・デザインや使い勝手が良く
・コンパクトさや洗いやすい形状
通常良く見かけるその道具の欠点のようなところが
ホント使う人の事を考えた道具と思い,当時取り扱いを始めました

長くなりましたが
本日の道具は こちら 

restock
conte/コンテ
こします小/オイルポット ¥4950
size:w134×d97×h116 mm
capacity
推奨容量:300ml（こし網が入っている状態）
満水容量:560ml（こし網が入っていない状態）
material:18-8ステンレス
conte/一菱金属(新潟県燕市) 

キッチンにあってもスペースを余計に取らない
サイズ・容量ともコンパクトに設計された
「こします小/オイルポット」

注ぎ口はなく
容器のフチの巻き加工の工夫により
どこから注いでも油切れが良い形状になっています

蓋とこし網には
それらを持ち上げるつまみがあり
片手で手を汚す事なく油を注ぐことができます

ステンレスの網を
特殊加工で黒く見えるようにすることで
こし網がセットされた状態でも中が見やすくなっています

容器,蓋,網というシンプルな構成
洗いやすい形状になっているのも嬉しい

schedule
15.sun　11:00-19:00
16.mon　11:00-19:00
17.tue　close
18.wed　11:00-19:00
19.thu　11:00-19:00 
9月22日-10月9日まで海外買い付けの為お休みを頂きます 

schedule
15.sun　11:00-19:00
16.mon　11:00-19:00
17.tue　close
18.wed　11:00-19:00
19.thu　11:00-19:00
9月22日-10月9日まで海外買い付けの為お休みを頂きます

本日もありがとうございました

お待たせしました！
クレーバートング,spice bottleが再入荷
これらの道具家で使っていて大活躍しています

クレーバートングは焼肉屋さんで見るので
焼肉やBBQををイメージしてしまうかもしれませんが
ポンっと置いただけで先端が浮き
手に取りやすい形状になっているので衛生的で使いやすいだけでなく
全ての工程が新潟の職人手仕事でクレーバートングは
小さな食材や薄い食材も取りやすく盛り付けに大活躍

spice bottleは
家でもアジア料理を食べることが多いので
様々な香辛料やハーブを使用しますが
それらの保存にこれも大活躍
並べて置きたくなるボトルです

restock
クレーバートング/エコノミータイプ ¥990
size:L240mm
material:18-0ステンレス
日本製/新潟県燕市

restock
spice bottle/glass cap ¥262
size:φ40mm
蓋込み高105mm・蓋なし高85mm
capacity:60ml

spice bottle/plastic cap ¥329
size:φ40mm
蓋込み高100mm・蓋なし高95mm
capacity:60ml
material:ガラス(本体のみ煮沸消毒可能)
日本製

古道具 日々
収納棚 ¥19800
size
外寸:約w695×d347×h880mm
内寸(写真2枚目,番号をご参照ください)
1:約w510×d220×h132mm
2:約w510×d330×h148mm
3:約w510×d220×h112mm
4:約w510×d220×h155mm
5:約w510×d330×h223mm
6:約w149×d245×h410mm
7:約w149×d345×h395mm
(6,7棚板を外した場合h810mm)
道具屋に展示中 

欠けや割れ,染みは
背板の状態が悪かったので新しいモノに張り替えました
古道具の雰囲気, 個性だと思って付き合って頂ければ幸いです 

元々は下駄箱として使われ
様々な収納に適した板戸の収納棚

1枚扉の使用が難しい状態だったので外し(ネジ山は埋めました)
そこの箇所の収納を考え古材で取り外しができる棚にしました(番号6,7) 

扉を外してオープンな収納棚として使用しても良いと思いますし
お店の什器としても良いサイズだと思います

とても綺麗な状態の下駄箱でしたが
今後使われる方を考え念入りに汚れを落とし洗浄し
自然な感じに仕上げました

発送も可能です
ご興味がございましたら
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お気軽にお問い合わせください

道具屋 schedule
15.sun　11:00-19:00
16.mon　11:00-19:00
17.tue　close
18.wed　11:00-19:00
19.thu　11:00-19:00 

9月22日-10月9日まで海外買い付けの為お休みを頂きます

道具屋 schedule
13.fri　11:00-19:00
14.sat　11:00-19:00
15.sun　11:00-19:00
16.mon　11:00-19:00
17.tue　close
18.wed　11:00-19:00 

9月22日-10月9日まで海外買い付けの為お休みを頂きます

古道具 日々
行李 ¥6820
size
外寸:約345×175×85mm(膨らみ含む)
内寸:約340×170×80mm
＊道具屋に展示 

一部内側の淵の割れ
網目の割れや欠けや染みはありますが
ちょっと飴色の古道具らしい行李
個性と思って付き合って頂ければ幸いです 

縦長のモノやハンカチなどの布モノ
別々で様々な小物の収納にも良いサイズの行李 

上記にも書きましたが
内側にくる行李の淵が一部割れているのと
ちょっと固めの為,押さえて開ける必要があります
一度,状態を確認し水洗いし
再度,小さなブラシで小さなゴミ,ホコリや汚れを
丁寧に水洗いし仕上げました 

発送も可能です
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昨日ご紹介した「極 冷凍ごはん容器」に続き
本日,紹介するのは道具家で愛用している「排水口キャップ」
2010年,倉敷に行った際に雑貨店で購入し約14年位愛用しています

購入し愛用している理由は
この道具を使う前はゴム状の排水口キャップで
・あの嫌なヌメリ汚れの掃除が面倒..
・見た目とチラッと見える排水口...
・洗っているとカトラリーや細かなキッチン道具が落ちてしまう...など
当時すごく気になっていました

探せば安価なモノやカバーみたいなモノもありますが
一度変えれば中々買い換えるモノでもないので
この道具を購入しました

ということで
本日の道具は こちら

排水口キャップ ¥1870
size:φ144×h27mm
適応サイズ:φ135～φ145mm
material:18-8ステンレス
日本製/新潟県三条市

あの嫌なヌメリや錆びにも強いステンレス製
(14年使用しても全く錆びていません)
手入れも簡単

ほとんどのシンクがステンレスだと思うので
同じステンレスにすることで見た目もスッキリ

半分閉じたような形状になっているので
排水口が見えることがなく中にモノが落ちにくい
衛生的でシンクもスッキリ

家庭用除菌剤取付用(中性タイプ)に中央に小さな穴があります

この道具を購入してホントよかったと思っています 

schedule
12.thu　11:00-19:00
13.fri　11:00-19:00
14.sat　11:00-19:00
15.sun　11:00-19:00
16.mon　11:00-19:00
17.tue　close

9月22日-10月9日まで海外買い付けの為お休みを頂きます 

schedule
11.wed　11:00-19:00
12.thu　11:00-19:00
13.fri　11:00-19:00
14.sat　11:00-19:00
15.sun　11:00-19:00
16.mon　11:00-19:00

お休みの月曜火曜は
月曜日は古道具の作業,火曜日は古道具の買取
特に火曜日の古道具の買取は
ご縁を頂き沢山の古道具を買取させて頂きました
タイ買付の為お休みを頂くので
お休み前に少しでもご紹介できるように作業頑張ります

さて
自分達は一緒に暮らすようになってから
炊飯器を使わず南部鉄器でご飯を炊き
おひつを使ってお米を楽しんでいますが
お店で食べるお昼ご飯ようや
ちょっとお米を食べたい時ように冷凍することも
そんな冷凍する時に愛用している道具のご紹介

本日の道具は こちら

marna
極 冷凍ごはん容器 大/2個入り ¥1628(税込)
size:約165×114×h46mm(1個サイズ)
material:ポリプロピレン
耐熱温度:140℃/耐冷温度−20℃
capacity:390ml
レンジ加熱目安:500W/約4分30秒(大盛り250g)
食洗機,乾燥機対応

こちら使ってみての感想は
容器内に取り外し可能な「すのこパーツ」があり
・余計な水分が落ち「ムラなくふっくら」と美味しく温められる
・底にご飯のベタつきがなく洗いやすい

フタをしたままレンジで加熱が可能
・フタを開ける際は火傷注意

お米のプロとメーカーが
「ご飯をおいしく保存,温める」ことに特化した容器
容器自体のキッチンやキッチン道具にに馴染みやすい
シンプルでマットなホワイト

是非使って頂きたい道具の1つです 

サワディッカー
いつもありがとうございます

買付,食,雰囲気を吸収しに
今月22日-10月9日までお休みを頂きます

今回もタイへ
バンコクそして行ったことのない地方へ行きます
行ったことのない地方は
いつか行くだろうと以前から自分達なりに調べていましたが
どのような雰囲気,買付ができるのかワクワクしています

長いお休みになりますが
このワクワクする感覚をお客様にも感じてもらえるように
しっかり吸収してきます

お休み中は,日誌は更新できないので
当店SNS(FACEBOOK.Instagram)で投稿したり
ライブ配信をしますので
少しでもタイを感じて頂けたら幸いです

コップンカー

journey
Leather cord holder ¥500
size:140×18mm
material:leather

金具が一切使われていないLeather cord holder
目立たないけど目立つ・・・気になる
スッキリしないコード

さりげない部分だけど
こだわりを感じる
こだわりたくなる道具だと思います

革なので経年変化を楽しめる嬉しい
2枚目の写真
コードを束ねているほうが経年変化した状態
革が柔らかくなり良い雰囲気が出ています

明日8日は11:00-19:00 通常営業
ご来店をお待ちしております

schedule
8.sun　11:00-19:00
9.mon　close
10.tue　close
11.wed　11:00-19:00
12.thu　11:00-19:00